Was ist Ginger Ale?
Ginger Ale bedeutet zu deutsch „Ingwer Bier“ und ist kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk auf der Basis von Ingwer. Obwohl der Name das Wort Ale (Bier) enthält, handelt es sich bei Ginger Ale um ein alkoholfreies Getränk. Ginger Ale kann sowohl pur als auch in Mixgetränken genossen werden.
Die Geschichte des Ginger Ale
Thomas Cantrell, ein irischer Arzt und Apotheker, der im 19. Jahrhundert lebte, ist der Erfinder des ursprünglichen Ginger Ales. Dieses Ginger Ale war dunkler und würziger, als wir es heute kennen und ähnelte im Aussehen und Geschmack dem Getränk, das wir heute als Ginger Beer kennen. Heute bezeichnet man diese ursprüngliche Art als „golden Ginger Ale“.
In Kanada erfand der Chemiker John McLaughlin kreierte darauf das modernere „Dry Ginger Ale“. Dieses ist heller und weniger intensiv im Geschmack und setzte sich bald nicht nur als Softgetränk, sondern auch als Mixer für Longdrinks und Cocktails aller Art durch.
Besonders das American Ginger Ale von Schweppes erfüllte alle Anforderungen an das Erfrischungsgetränk und eroberte mit dem gleichzeitig veröffentlichten Indian Tonic Water den Markt.
Wie wird Ginger Ale hergestellt?
Ginger Ale wird heute durch die Mischung von Wasser, Kohlensäure, Zucker oder einem anderen Süssstoff und künstlichem oder natürlichem Ingweraroma hergestellt. Darüberhinaus kann Ginger Ale je nach Marke verschiedene Gewürze und andere Zutaten enthalten.
Wie unterscheidet sich Ginger Ale von Ginger Beer?
Im Gegensatz zu Ginger Ale, kommt es bei der Herstellung von Ginger Beer zur Fermentation von Ingwer, Zucker und Hefe. Dabei entsteht nicht nur Kohlensäure, sondern auch eine geringe Menge Alkohol. Populär ist auch alkoholfreies Ginger Beer, das sich im Aroma an Ginger Beer orientiert, allerdings ohne Fermentation hergestellt wird. Ginger Beer schmeckt um einiges würziger und schärfer als Ginger Ale und eignet sich daher weniger als Zutat von Mixgetränken.
Ginger Ale in Mixgetränken
Zu den beliebtesten Mixgetränken, die Ginger Ale enthalten, gehören Car Driver, Moskito, Ipanema, Moscow Mule, Orange Fresh, Horse’s Neck, Whisky Ginger Ale und Vodka Ginger Ale.
Ginger Ale bei Gustero
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen eine Auswahl unterschiedlichster Getränke, von Spirituosen bis hin zu Softdrinks aller Art. Daher finden Sie bei uns selbstverständlich auch eine kleine Auswahl klassischer Ginger Ales. Probieren Sie etwa das aromatische Thomas Henry Ginger Ale. Das Unternehmen aus Berlin begeistert mit hochwertigen Limonaden und Softdrinks aller Art.
